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                  我們是設計粉的

                   粉才是最終產品,而非僅是干燥機組,這是甲乙雙方的利益共同點。

                   不斷追求更佳的方法和更低的能耗,就是我們設計使命。

                   

                  CIP之前,讓我們先談談設備的衛生設計。

                  衛生:保衛生命。

                  • 衛生標準是食品設備的C類安全標準,優于A類(基礎安全標準)和  B類(通用安全標準)標準的規定。

                  • ——《GB 22747 食品加工機械 基本概念 衛生要求》

                  • 衛生性是食品設備與其他設備的根本區別。

                  • 只有設備全面符合衛生要素,才能清洗徹底,才能實現CIP。

                  • 建立和依靠體系的力量,從設計階段開始質量保證,才能確保無遺漏無死角的衛生實現。

                  我們的衛生設計體系:

                  1.歸納總結要素

                   

                  衛生的材料
                   
                  食品區接觸面材料符合《GB 4806 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品》,非食品區的材料、涂層不能對生產環境造成二次污染。
                   
                  衛生的表面
                   
                  食品區接觸面表面須光滑,不會造成物料滯留或污物殘留,非食品區的外表面也需便于清潔。除位于夾層內的保溫材料外,內外表面均須為非吸收性材料,不得為多孔性材料。
                   
                  衛生的結構
                   
                  食品區接觸面表面須光滑,不會造成物料滯留或污物殘留,非食品區的外表面也需便于清潔。除位于夾層內的保溫材料外,內外表面均須為非吸收性材料,不得為多孔性材料。
                   
                  阻止污物進入
                   
                  食品區接觸面材料符合《GB 4806 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品》,非食品區的材料、涂層不能對生產環境造成二次污染。

                   

                  我們的衛生設計體系:

                  2.建立和適配分區

                  食品區:粉接觸面。 

                  潔凈風表面:要求接近食品區,但可能出現不可避免的狹縫,不需考慮清洗,但需可檢視。
                  費風接觸面:要求接近食品區,但可能出現不可避免的狹縫,需考慮清洗。
                  取風接觸面:要求接近食品區,但可能出現不可避免的狹縫,不需考慮清洗,但需便于檢視。

                   

                   

                  我們的衛生設計體系:

                  3.建立標準體系

                   

                   

                   

                  自制設備的衛生通則

                  衛生型固定式矩形地腳板
                  衛生型鋼梯及操作平臺
                  食品用噴霧干燥機組衛生標準
                  食品用壓力噴霧干燥機組
                  食品機械焊接技術要求
                  食品機械粗糙度和拋光技術要求

                   

                  我們的衛生設計體系:
                  4.確立設計和加工通則

                   

                  我們的衛生設計體系:
                  5.衛生結構專利

                   

                  衛生型獨立懸掛式保溫外殼
                  衛生節能型中心落粉式固定流化床
                  衛生型3D萬向調節式高壓濃料噴霧分配器
                  衛生型全自動密封排風蓋板
                  衛生型外頂緊微調節正壓保護式流化床調粉板
                  衛生型快接式清洗液回流收集器
                  衛生型外頂緊微調節正壓保護式風板閥
                  衛生節能型底排風低溫塔用中心落粉式固定流化床
                  衛生型高效整流低風阻L式熱風箱
                  衛生型易拆裝法蘭鎖緊
                  衛生節能型袋濾器清洗噴頭
                  衛生型高壓管托
                  衛生易拆卸型抽屜式空氣過濾器
                  衛生易拆卸型抽屜式空氣換熱器
                  衛生節能型自動清洗水霧除塵器
                  衛生型氣動伸縮式請洗噴頭
                  衛生型獨立懸掛式空氣夾套保溫外殼
                   
                  不斷增加中。。。

                   

                  我們的衛生設計體系:
                  包括密封圈的規定

                   

                   

                   

                  泡沫橡膠或中空墊圈不得使用,除非可充入壓縮空氣作為膨脹密封圈,應配有壓力傳感器監測破裂或空氣泄露。
                  除非此墊圈便于拆洗,否則墊圈槽的深度不能超過寬度。
                  ——美國3-A 認可慣例 《No.607-05噴霧干燥系統》

                  干燥機組的CIP是怎樣煉成的(上)——衛生就是保衛生命

                  2021-12-28
                  0
                  粉才是最終產品,而非僅是干燥機組,這是甲乙雙方的利益共同點。

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